الرئيسية
فطيرة السبانخ بالجبنةمقادير العجينة
1كوب دقيق اسمر
1كوب دقيق ابيض
1كزب ماء دافئ مذابة فيه ملعقة خميرة فورية وملعقة ملح
4ملاعق زيت
يخلط القيق مع بعض
باضافة الماء
وفي الاهر نصيف الزيت
وتعجن جيدا للحصول على عجينة لاتلتصق باليد
نتركها تتخمر ونحضر الحشوة الي هي سهلة جدا
مقادير الحشوة
ربطة سبانخ
2ليمون اصفر
جبنة شيدر قليلة الدسم
ملح
1 بصل
التطبيق
تفرم السبانخ الى قطع عريضة
يحمر البصل ثم تضاف السبانخ المغسولة جيدا حتى تذبل
نطفئ النار
نضيف الملح وعصير 2ليمون الجبنة
وتترك لمدة ساعة لتمتص الحامض
ثم تفرد العجينة
وتحشى بالقليل ثم تلف بالطريقة التي تحبيها
